A dzis ugotuje...sos kakaowy z prądem ;)

Skladniki

• cukier 10 dkg
• śmietana 200 ml
• kawa 5 (mielona)
• żółtka jaj 4 sztuka
• likier kawowy 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sos kakaowy z prądem to ciepły, puszysty sos kawowy przygotowany z bitych żółtek, naparu z kawy i likieru kawowego, idealny do polewania deserów.

Przygotowanie

1. Wlej 200 ml wody do garnka, dodaj 5 łyżeczek mielonej kawy i cukier. Gotuj pod pokrywką przez 5 minut.
2. Przeceń kawy przez papierowy filtr do ekspresu, aby uzyskać czysty napar.
3. 4 żółtka utrzeraj z cukrem na jasną i puśzyste masę w metalowej misce.
4. Umieść miskę z masą nad garnkiem z gotującą się wodą (kąpiel wodna). Powoli wlewaj ciepły napar kawowy, cały czas ubijając.
5. Zdejmij miskę z pary. Dodaj 2 łyżki likieru kawowego i ubijaj przez kolejne 3 minuty.
6. Podawaj sos gorący, jako polewka do deserów.