Skladniki
- cukier 6 dag
- mąka ziemniaczana 1 dag
- mleko 1 szklanka
- kakao 1 dag
- cukier waniliowy 1 torebki
- żółtka jaj 2
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aksamitny sos kakaowy z mleka, kakao i żółtek, zagęszczony mąką ziemniaczaną i aromatyzowany cukrem waniliowym — idealny do naleśników i deserow.
Przygotowanie
- Do garnka wlej 3/4 szklanki mleka, dodaj kakao (1 dag) i cukier waniliowy, zagotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając.
- Mąkę ziemniaczaną (1 dag) dokładnie rozmieszaj w pozostałym zimnym mleku (1/4 szklanki).
- Wlej rozrobioną mąkę do gotującego się mleka, mieszaj aż sos zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia i lekko ostudź.
- W misce utrzyj 2 żółtka z cukrem (6 dag) na jasną masę.
- Stopniowo wlewaj utarte żółtka do letniego sosu, energicznie mieszając.
- Podawaj sos schłodzony.