Skladniki
- sól do smaku:
- cukier do smaku:
- sok z cytryny kropli
- jogurt naturalny 1 szklanka (gęsty)
- cebula czerwona 1
- jabłko winne szt.
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku:
- łyżki kwaśnej śmietany 2
- pęczka szczypioru 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sos jogurtowo-cebulowy to lekki i orzeźwiający sos na bazie gęstego jogurtu naturalnego z czerwoną cebulą i winnym jabłkiem, doskonały jako dodatek do grilla, pieczonych ziemniaków lub warzyw.
Przygotowanie
- Cebulę czerwoną obierz i pokrój w bardzo drobną kostkę. Przełóż na sito, przelej wrzątkiem, a następnie od razu zimną wodą – dzięki temu straci goryczkę. Dokładnie osącz.
- Jabłko winne obierz, usuń gniazdo nasienne i posiekaj w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce.
- W misce wymieszaj jogurt naturalny z 2 łyżkami kwaśnej śmietany.
- Dodaj osączoną cebulę, posiekane jabłko oraz kilka kropli soku z cytryny. Dopraw solą, cukrem i białym pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
- Sos przykryj i odstaw do lodówki na ok. 30 minut, aby składniki się przegryzły.
- Przed podaniem posyp sosem posiekanym szczypiorkiem. Idealny do pieczonych ziemniaków, grillowanych mięs i warzyw.