A dzis ugotuje...Sos grzybowy ;)

Skladniki

• cebula 1 szt
• kwaśna śmietana 3 łyżki
• grzyby świeże 1 kg
• nac pietruszki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sos grzybowy to aromatyczny sos z świeżych grzybów duszonych z cebulą i zabielanych śmietaną, idealny do ziemniaków lub makaronu.

Przygotowanie

1. Grzyby oczyszcz, umyj i pokrój w plasterki lub ćwiartki według uznania.
2. Wrzuć grzyby do osolonego wrzątku i gotuj przez ok. 15 minut.
3. Odcedź grzyby.
4. W rondelku rozgrzej tłuszcz (masło lub olej), wrzuć obgotowane grzyby i duś przez ok. 20 minut. W razie potrzeby podlewaj wodą lub bulionem.
5. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i obsmaż na osobnej patelni na złotawy kolor.
6. Dodaj cebulę do duszących się grzybków i razem duś przez kolejne 10 minut.
7. Śmietanę rozrób z kilkoma łyżkami ciepłego sosu, a następnie wlej do garnka (dzięki temu śmietana się nie zważy).
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Po odstawieniu z ognia dodaj posiekaną natkę pietruszki.
10. Podawaj z ziemniakami lub makaronem.