Skladniki
- Ok 25 dkg podgrzybków lub innychgrzybów łyżka masła łyzka mąki
- szklanka wywaru z kostki (1/2 kostki) 4 łyżki gęstej śmietany 3 łyżki startego ostrego żółtego sera
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczny polski sos grzybowy z podgrzybków z dodatkiem śmietany i żółtego sera. Kremowy i aromatyczny, doskonały dodatek do klusek, ziemniaków czy mięs.
Przygotowanie
- Oczyszczone grzyby (podgrzybki lub inne) drobno pokrój.
- Cebulę drobno pokrój lub zetrzyj na tarce i lekko przyrumień na łyżce masła.
- Dodaj pokrojone grzyby i duś do miękkości, w razie potrzeby podlewając niewielką ilością wywaru. Uważaj, aby się nie przypaliły.
- Miękkie grzyby oprósz łyżką mąki i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj 3 łyżki tartego ostrego żółtego sera i mieszając, powoli wlewaj szklankę wywaru z kostki rosołowej (pół kostki na szklankę wody).
- Doprowadź do wrzenia, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia, wlej 4 łyżki gęstej śmietany i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.