A dzis ugotuje...sos gruszkowy ;)

Skladniki

• cukier 70 gram
• cytryna 1 sztuka
• brandy 3 lyżki
• wino białe 150 ml
• gruszki 3 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Sos gruszkowy to delikatny, owocowy sos z gotowanych gruszek, białego wina i brandy, serwowany na zimno jako dodatek do deserów lub sera.

Przygotowanie

1. Obierz 3 gruszki ze skóry i pokrój w kostkę.
2. Przełóż gruszki do garnka, dodaj 50 ml wody i starą skórkę z połowy cytryny. Gotuj przez 10 minut aż gruszki zmiękną.
3. Przełóż ugotowane gruszki przez sitko lub zblenduj na gładkie pure.
4. Do pure dodaj 150 ml białego wina, 70 g cukru i sok z całej cytryny. Doprowadź do wrzenia, mieszając.
5. Zdejmij z ognia, dodaj 3 łyżki brandy. Wymieszaj i schłódź. Podawaj na zimno.