A dzis ugotuje...sos grillowy ;)

Skladniki

• papryka 1 kg
• olej szklanki
• cebula biała 3 sztuki
• cynamon i gozdzik mielony smaku
• sol,cukier i pieprz smaku
• ketchup 3 lyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Domowy sos grillowy na bazie świeżej papryki i cebuli, doprawiony ketchupem i korzennymi przyprawami — idealny do mięs i ryb z grilla.

Przygotowanie

1. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj.
2. W rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli (około 5 minut).
3. Dodaj pokrojoną paprykę i duś pod przykryciem przez około 15–20 minut, często mieszając.
4. Gdy papryka zmięknie, dodaj cynamon, mielone goździki, sól, cukier i pieprz do smaku. Wymieszaj.
5. Odstaw warzywa do przestygnięcia, a następnie zmiksuj na gładką masę.
6. Dodaj 3 łyżki ketchupu, dopraw sos do smaku i krótko zagotuj.
7. Odstaw do całkowitego wystygnięcia. Podawaj do mięs i ryb z grilla.