Skladniki
- sok z cytryny 1 łyżka
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 1 szklanka
- ocet winny 1 łyżka
- wino czerwone wytrawne 1 szklanka
- papryka mielona 1 łyżeczka
- pieprz do smaku
- Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczki
- Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki
- Natka pietruszki suszona Prymat 3 łyżki
- Musztarda francuska Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Bogaty sos grec do sałat przygotowany z oliwy, wina i wielu aromatycznych przypraw. Idealnie uzupełnia świeże warzywa oraz jaja na twardo.
Przygotowanie
- Czosnek obrać i drobno posiekać.
- Wrzucić czosnek do oliwy.
- Odstawić naczynie z oliwą i czoskiem na co najmniej 1 godzinę w cieplejsze miejsce.
- Po upnęciu wyznaczonego czasu wyjąć czosnek z oliwy.
- Dodać do oliwy sok z cytryny i dobrze wymieszać.
- Dolejć wino czerwone wytrawne i znowu dobrze wymieszać.
- Na końcu dodać ocet winny.
- Dodać muszardę francuskiej i wymieszać.
- Dodać paprykę mieloną i pieprz do smaku.
- Rozmięć w ręku susze liski bazylii aby zwolnić ich aromat, następnie dodać do sosu.
- Pokruszyc liście laurowe i dodać do sosu.
- Dodać natokę pietruszki suszonej.
- Bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
- Odstawić na minimum kilka godzin (najlepiej przez noc), aby aromaty się przeniknęły.