Skladniki
- cukier 1 łyżka
- sok z cytryny 3
- chrzan 2 łyżki
- kwaśna śmietana 1 szklanka
- żółtka na twardo 3
- białka ugotowane i drobno posiekane 3
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowy sos do wędlin na bazie kwaśnej śmietany, chrzanu i jajek ugotowanych na twardo — pikantno-kwaśny, doskonały jako zimny dodatek do wędlin i pieczywa.
Przygotowanie
- Ugotuj 3 jajka na twardo (ok. 10 minut), ostudź i obierz.
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka roztrzyj dokładnie w misce.
- Do roztartych żółtek dodaj sok z 3 cytryn i 1 łyżkę cukru. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj 2 łyżki chrzanu i 1 szklankę kwaśnej śmietany. Wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
- Białka drobno posiekaj i dodaj do sosu. Wymieszaj.
- Dopraw sos do smaku solą i pieprzem i podawaj do wędlin.