Opis
Sycacy sos bolognese do spaghetti na bazie mięsa mielonego z włoszczyzną i przecierem pomidorowym, duszony do miołkkości warzyw. Klasyczny obiad dla całej rodziny gotowy w 30 minut.
Przygotowanie
- Cebulę obrać i pokroić w drobna kostkę.
- Marchew, seler i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kostkę.
- Paprykę czerwoną umyć, wydrylić i pokroić w kostkę.
- Na patelni lub w garnku rozgrzac odrobinę oleju na średnim ogniu.
- Dodać mięso mielone i smażyć aż będzie brązowe, ok. 10 minut, rozgniatając grudki.
- Dodać wszystkie warzywa do mięsa i wymieszać.
- Dolay odrobinę wody (około 100 ml), przykryić i dusić na małym ogniu około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodać 2 łyżki przecieru pomidorowego i wymiesszać.
- Doprawiić solą i pieprzem do smaku, chwilę podgrzac.
- Sosem polać ugotowany makaron spaghetti i od razu podawać.