Opis
Szybki i lekki sos do ryby na bazie białego wina i śmietany, doprawiony musztardą oraz solą i pieprzem.
Przygotowanie
- Kawałek ogórka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż starty ogórek przez około 2 minuty.
- Wlej dużą ilość białego wina i gotuj na średnim ogniu, aż wino w większości odparuje.
- Dodaj łyżkę śmietany i dokładnie wymieszaj.
- Zagotuj całość, aby sos lekko zgęstniał.
- Dopraw do smaku musztardą, solą i pieprzem. Podawaj ciepły do ryby.