A dzis ugotuje...Sos do makaronu ,ziemniaczków lub gołabków. ;)

Skladniki

• marchewka 1
• cebula 1
• olej roślinny 3 łyżki
• schab bez kości 50 dag
• mąka tortowa 2 płaskie łyżki
• śmietana 12% 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Gęsty, domowy sos mięsny na bazie schabu, marchewki i cebuli, zagęszczony mąką ze śmietaną – idealny do makaronu, ziemniaków lub gołąbków.

Przygotowanie

1. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej roślinny i zeszklij cebulę.
3. Dodaj marchewkę startą na tarce o grubych oczkach i chwilę podsmaż razem.
4. Schab pokrój na małe kawałki i dodaj do warzyw, podduś przez kilka minut.
5. Podlej szklanką wody, wrzuć kostkę rosołową i posiekaną natkę pietruszki.
6. Duś pod przykryciem do miękkości mięsa.
7. Pod koniec dopraw solą, pieprzem i odrobiną przyprawy typu kucharek.
8. Dolej 1 litr wody i doprowadź do wrzenia.
9. W pół szklanki zimnej wody rozrób mąkę tortową ze śmietaną na gładką zawiesinę.
10. Wlej zawiesinę do sosu, ciągle mieszając, i zagotuj do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
11. Podawaj z makaronem, ziemniakami lub gołąbkami.