A dzis ugotuje...Sos diabełka ;)

Skladniki

• sól do smaku
• czosnek 2 ząbki
• oliwa do smażenia
• oregano 1 łyżeczka
• pieprz 1 łyżeczki
• cebula 1 szt
• woda 100 ml
• tymianek 1 łyżeczka
• mięso wieprzowe 600 g
• marchew 1 szt
• ser żółty 100 g
• makaron wstążki 2 op
• koncentrat 300 ml
• Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki
• Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Ostry sos mięsny diabełka z mielonego wieprzowego z marchewką, cebulą i koncentratem pomidorowym, podawany z makaronem i startym żółtym serem.

Przygotowanie

1. Mięso wieprzowe umyj i osusz. Marchew, cebulę i czosnek obierz i umyj.
2. Przepuść mięso, marchew, cebulę i czosnek przez maszynkę do mięsa z grubym sitem.
3. Rozgrzej głęboką patelnię, wlej oliwę i wrzuć zmielone składniki.
4. Smaż, mieszając, aż mięso się zrumieni i nie będzie surowe.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, 100 ml wody, oregano, tymianek, bazylię, paprykę ostrą, sól i pieprz.
6. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, cały czas mieszając.
7. W trakcie gotowania sosu ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź.
8. Ser żółty zetrzyj na tarce.
9. Na talerz wyłóż porcję makaronu, polej sosem i posyp startym żółtym serem.