Skladniki
- masło 3 łyżki
- cukier puder 5 łyżek
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- mleko 3 Szklanki
- kakao 3 łyżki
- cukier waniliowy 1 opakowania
- żółtko jajek 2
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Aksamitny sos czekoladowy przygotowany na bazie mleka, kakao i żółtek jajek, wzbogacony masłem dla kremowej konsystencji. Idealny jako dodatek do deserów, naleśników lub lodów.
Przygotowanie
- W miseczce rozmieszaj kakao i mąkę ziemniaczaną w niewielkiej ilości zimnej wody, tak aby nie było grudek.
- W garnku zagotuj mleko z cukrem waniliowym, następnie zdejmij z ognia.
- Wlej rozmieszane kakao z mąką do gorącego mleka i całość ponownie zagotuj na małym ogniu, stale mieszając.
- W osobnej misce utrzyj żółtka jajek z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
- Do utartych żółtek dodaj kilka łyżek gorącego sosu czekoladowego i dokładnie wymieszaj, by zahartować masę.
- Przelej zahartowane żółtka do reszty sosu w garnku i wymieszaj całość.
- Mieszaj sos na małym ogniu lub po zdjęciu z ognia, aż ostygnie. Stopniowo dodawaj kawałki masła, mieszając do całkowitego połączenia.