A dzis ugotuje...SOS CYTRYNOWY ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cukier
  • masło 40 g
  • cytryna 100 g
  • mąka 70 g
  • marchew 100 g
  • pietruszka 30 g
  • pory 50 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sos cytrynowy na bazie wywaru jarzynowego z masłem i mąką to delikatny, kwaskowaty sos idealny do ryb, warzyw gotowanych i potraw na zimno.

Przygotowanie

  1. Marchew (100 g), pietruszkę (30 g) i pora (50 g) obierz, umyj i pokroj na mniejsze kawałki. Zalej 1 litrem wody i gotuj wywar przez ok. 20 minut, a następnie przecedź.
  2. Cytryny (100 g) dokładnie umyj i wyciśnij z nich sok.
  3. Masło (40 g) łącz z mąką (70 g) i rozetrzyj na gładką passtę (różanec maślany).
  4. Gorący wywar jarzynowy wlewaj małymi porcjami do masy masłowo-mącznej, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Zagotuj.
  5. Dopraw sos sokiem z cytryny, cukrem i solą do smaku. Podgrzej jeszcze raz i podawaj.