Opis
Sos chrzanowy to klasyczny, kremowy sos na bazie wywaru, śmietany i chrzanu, idealny jako dodatek do pieczonych mięs lub gotowanych warzyw.
Przygotowanie
- W małym garnku zagotuj wywar (bulionu lub wywar mięsny).
- Łyżkę mąki rozprowadź w kilku łyżeczkach zimnego wywaru tak, aby nie było grudek.
- Do gotującego się wywaru powoli wlej rozrobiąną mąkę, ciągle mieszając, aby sos nie zrobił się grudkowaty.
- Dodaj masło, 6 łyżek śmietany i 3 łyżki chrzanu. Całość dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą, cukrem i przyprawa uniwersalną. Zagotuj jeszcze raz i zdejmij z ognia.
- Podawaj gorący jako dodatek do mięs lub warzyw.