Skladniki
- sok z cytryny
- mąka 3 łyżki
- śmietana 3 łyżki
- kostka rosołowa 2 szt
- sól, cukier
- ostry chrzan 1 słoik
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczny sos chrzanowy na bazie rosołu zagęszczonego mąką i śmietaną – wyrazisty i kremowy dodatek do gotowanych mięs, ryb i tradycyjnych polskich dań.
Przygotowanie
- W garnku zagotuj 2 szklanki wody z 2 kostkami rosołowymi, mieszając aż kostki się całkowicie rozpuszczą. Zestawić z ognia.
- W miseczce wymieszaj chrzan ze śmietaną na gładką masę. Dodaj 3 łyżki mąki i ponownie wymieszaj, aby nie było grudek.
- Masę chrzanową z mąką wlej do ciepłego rosołu, cały czas mieszając trzepaczką.
- Garnek wstaw z powrotem na ogień i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje i będzie gładki.
- Dopraw solą, cukrem i sokiem z cytryny do smaku. Podawaj gorący do mięs, ryb lub jako sos do pierogów.