Skladniki
- sól smaku
- sok z cytryny 1 lyzki
- jajko uznania
- cukier puder lyzeczka
- majonez 3 lyzki
- natka pietruszki 1 lyzeczki
- gęsta śmietana szkl
- chrzan świeżo starty 1 lyzeczki
- szczypiorek posiekany 1 lyzeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sos chrzanowy do wędlin na bazie majonezu, śmietany i jajek ugotowanych na twardo, wzbogacony świeżym chrzanem, natką pietruszki i szczypiorkiem. Kremowy i aromatyczny dodatek do wędlin.
Przygotowanie
- Ugotuj jajka na twardo (ok. 10 minut), ostudź, obierz i podziel na białka i żółtka.
- Żółtka dokładnie roztrzyj widelcem w misce, dodaj 1 łyżkę soku z cytryny i łyżeczkę cukru pudru. Wymieszaj.
- Białka, natkę pietruszki i szczypiorek drobno posiekaj.
- Do żółtkowej masy dodaj 3 łyżki majonezu, szklankę gęstej śmietany i łyżeczkę świeżo startego chrzanu. Wymieszaj.
- Dodaj posiekane białka, natkę pietruszki i szczypiorek. Całość wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj schłodzony jako sos do wędlin.