Skladniki
- masło 2 lyzki
- sok z cytryny smaku
- cebula 300 gram
- mąka 1 lyzka
- śmietana 100 ml
- bulion warzywny 200 ml
- sól, cukier, pieprz smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Sos cebulowy to klasyczny, aksamitny sos na bazie podduszonej cebuli, bulionu i śmietany, doprawiony sokiem z cytryny. Doskonały dodatek do mięs, pierogów i kopytek.
Przygotowanie
- Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozpuść 2 łyżki masła i podsmaż cebulę na złoty kolor.
- Oprósz cebulę 1 łyżką mąki i dokładnie wymieszaj.
- Wlej 200 ml zimnego bulionu warzywnego, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
- Gotuj sos na średnim ogniu przez około 20 minut, regularnie mieszając.
- Przelej sos przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję.
- Dodaj 100 ml śmietany i wymieszaj.
- Dopraw sos solą, pieprzem i cukrem do smaku, a na koniec dodaj sok z cytryny.