Skladniki
- sól do smaku
- masło 2 łyżki
- mąka 1 łyżka
- brokuł 1 szt.
- koper świeży 1 łyżka
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Sos brokułowy to aksamitny, zielony sos z gotowanego i zmiksowanego brokuła, zagęszczony mąką i masłem — doskonały dodatek do makaronu, ryżu lub gotowanych mięs.
Przygotowanie
- Brokuła podziel na różyczki i gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez około 10 minut, aż zmięknie.
- Odcedzone różyczki brokuła odczekaj, aż lekko ostygną, następnie zmikuj je dokładnie na gładki krem.
- Przełóż zmiksowany brokuł do garnka, dodaj 2 łyżki masła i ponownie zagotuj na średnim ogniu.
- Wsyp 1 łyżkę mąki i energicznie mieszaj, aby zagęścić sos i uniknąć grudek.
- Dopraw solą i białym pieprzem do smaku, na końcu posyp świeżym koperkiem.