A dzis ugotuje...Sos beszamelowy ;)

Skladniki

• masło 10 dag
• mleko do smaku
• mąka 10 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Klasyczny sos beszamelowy na bazie zasmażki z masła i mąki, rozrzedzony mlekiem i doprawiony solą oraz pieprzem. Podstawa wielu zapiekanek i dań.

Przygotowanie

1. W rondelku na małym ogniu rozpuścić 10 dag masła, uważając aby się nie przypalilo.
2. Do rozpuszczonego masła dodać 10 dag mąki i energicznie mieszać drewnianą łyżką lub trzepaczką przez około 2 minuty, aż powstanie gładka zasmażka.
3. Stopniowo, po trochu wlewać mleko, cały czas intensywnie mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki.
4. Gotować sos na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około 5-7 minut, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
5. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Sos jest gotowy do użycia.