Skladniki
- sól do smaku
- czosnek 3 ząbki
- pieprz 1 łyżeczka
- cebula 2 sztuki
- musztarda 1 łyżeczka
- ocet winny 200 ml
- cukier brązowy 50 gram
- tabasco kropli
- ketchup 200 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowy sos barbecue na bazie ketchupu, octu winnego i brązowego cukru, doprawiony czosnkiem, musztardą i tabasco. Gęsty i aromatyczny, idealnie pasuje do grillowanych mięs.
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Umieść posiekaną cebulę i czosnek w garnku. Dodaj pozostałe składniki: ketchup (200 ml), ocet winny (200 ml), cukier brązowy (50 g), musztardę (1 łyżeczka), kilka kropli tabasco, sól i pieprz do smaku.
- Całość wymieszaj i zagotuj na średnim ogniu.
- Zmniejsz ogień do minimum i gotuj sos ok. 40 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos wyraźnie zgęstnieje.
- Odstaw do ostygnięcia. Sos barbecue podawaj na zimno jako dodatek do mięs z grilla lub pieczonych.