Skladniki
- czosnek 6 sztuk
- oliwa 4 łyżeczki
- sos sojowy 3 łyżki
- cukier trzcinowy 8 łyżeczek
- ketchup 500 ml
- Papryka ostra mielona Prymat do smaku
- Musztarda sarepska Prymat 1 łyzka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowy sos barbecue to gęsty, aromatyczny sos na bazie ketchupu, czosnku, cukru trzcinowego i musztardy sarepskiej - niezastąpiony dodatek do grillowanych mięs i skrzydełek.
Przygotowanie
- Czosnek obierz i przepuść przez praskę czosnkową.
- W rondelku rozgrzej 4 łyżeczki oliwy na średnim ogniu. Dodaj przecisnięty czosnek i 8 łyżeczek cukru trzcinowego. Mieszaj, aż cukier się rozpusci.
- Wlej 500 ml ketchupu, 3 łyżki sosu sojowego i dodaj 1 łyżkę musztardy sarepskiej. Dokładnie wymieszaj.
- Dopraw ostrą papryką mieloną do smaku.
- Zmniejsz ogień do minimum i duś sos przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
- Podawaj na ciepło lub na zimno - do mięs z grilla, skrzydełek lub kanapek.