A dzis ugotuje...sos allioli ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
sos allioli

Skladniki

  • sól DO SMAKU
  • czosnek 6 SZT.
  • oliwa DO SMAKU
  • mleko 4 LYZKI
  • ocet winny 1 LYZKI
  • żółtko jajek 1 SZT.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczny sos allioli z czosnkiem i oliwą - tradycyjna przyprawa do ryb i owoców morza dla 5 i więcej osób.

Przygotowanie

  1. Biały chleb (bułkę) namoczć w mleku.
  2. Chleb odsaczić delikatnie z mleka.
  3. Chleb umieścić w misce.
  4. Czosnek obrać, zgnieść i roztarty z solą w modzielu.
  5. Czosnek dodać do chleba w misce.
  6. Wbić żółtko jajka do miski.
  7. Ucierać (tradycyjnie mortar i tłuczek) wszystkie składniki razem.
  8. Powoli wlewać oliwę, mieszając bez przerwy, tak jak przy robieniu majonezu.
  9. Dodać ocet winny do smaku.
  10. Doprawić dodatkowo solą i pieprzem do smaku.
  11. Podawać chłodny jako dodatek do ryb i owoców morza.