A dzis ugotuje...Sórówka z kalarepki ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)
Sórówka z kalarepki

Skladniki

  • sól
  • sok cytrynowy 50 ml
  • szklanka kwaśnej smietany
  • Pieprz biały mielony Prymat
  • młode kalarepki 8 szt
  • łyżki posiekanego kopru 2

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sórówka z kalarepki to orzeźwiająca surówka z cienko pokrojonych młodych kalarep, polanych kwaśną śmietaną z koperkiem i sokiem cytrynowym.

Przygotowanie

  1. Kalarepki obierz dokładnie ze skórki, a następnie osusz papierowym ręcznikiem lub ściereczką.
  2. Pokrój kalarepki w bardzo cienkie plastry (najlepiej za pomocą mandoliny lub ostrego noża).
  3. Plastry posól i skrop sokiem cytrynowym, delikatnie wymieszaj.
  4. Odstaw w chłodne miejsce (np. lodówkę) na 20 minut, aby kalarepka trochę zmiękła i nabrała smaku.
  5. Tuż przed podaniem dodaj posiekany koper i polej kwaśną śmietaną.
  6. Dopraw białym pieprzem, wymieszaj i rozłóż do misek.