Skladniki
- dkg truskawek 50
- łyżek soku z cytryny 4
- czubate łyżki cukru 3
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sorbet truskawkowy to odświeżający, domowy deser mrożony z zaledwie trzech składników: truskawek, cukru i soku z cytryny. Dzięki mrożeniu i miksowaniu uzyskuje jedwabną, gladką konsystencję bez użycia maszynki do lodów.
Przygotowanie
- Truskawki opłucz pod zimną wodą i dokładnie osącz. Oderwąj szypuki i pokroj owoce na ćwiartki.
- Truskawki przełóż do miski, wlej 1/3 soku z cytryny (ok. 1,5 łyżki) i zasyp 3–4 czubatymi łyżkami cukru. Wymieszaj i odstąw na 30 minut, aż owoce puszczą sok.
- Przełóż truskawki razem z sokiem do płaskiego pojemnika i wstaw do zamrażalnika na 2–3 godziny.
- Kiedy masa będzie prawie całkowicie zmrożona, wyciągnij ją i zmiksuj blenderem na gładką, jednolitą masę.
- Przełóż sorbet do szczelnie zamykanego pojemnika i wstaw z powrotem do zamrażarki na kolejne 3–6 godzin.
- Przed podaniem wyciągnij sorbet z zamrażarki i odczekaj kilka minut. Nakładaj zwykłą łyżką lub łyżką do lodów i podawaj w miseczkach lub pucharkach.