A dzis ugotuje...Sorbet miętowy ;)

Skladniki

• cukier 20 dag
• sok z cytryny 3 łyżki
• woda 200 ml
• mocny napar z mięty 100 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sorbet miętowy to odświeżający, lekki lew mroz z syropu cukrowego z naparem z mięty i sokiem cytrynowym, o wyrazistym, chłodzącym smaku.

Przygotowanie

1. Przygotuj mocny napar z mięty: zaparzyj świeże lub suszone liście mięty w 100 ml gorącej wody przez ok. 10 minut, następnie przeceć.
2. W rondelku połącz 200 ml wody z 20 dag cukru i podgrzewaj mieszając, aż cukier się rozpuszczą. Nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Zdejmij syrop z ognia i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
4. Wmieszaj 3 łyżki soku z cytryny i 100 ml naparu z mięty. Możesz całość zmiksować blenderem.
5. Przełóż mieszaninę do płaskich miseczek lub pojemnika i wstaw do zamrażarki.
6. Co 20–30 minut wyjmuj sorbet i energicznie mieszaj widelcem lub ubijaką.
7. Powtórzaj mieszanie do czasu całkowitego zamrożenia i uzyskania kremowej konsystencji.