Opis
Wyjątkowy deser typu sorbet, łączący kwaśną świeżość malin z aromatem porzeczek. Idealny jako zakończenie obiadu lub przekąska, podany z elementem dekoracyjnym z mrożonych owoców.
Przygotowanie
- W garnku umieść wodę z cukrem i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Odstaw na bok, aby syrop ostygł.
- Umyj i odsącz sitku owoce. Porzeczki i połowę malin zmiksuj, zostawiając garść gałązek do dekoracji.
- Przetrzyj mus przez sito.
- Wymieszaj otrzymany mus z syropem cukrowym w proporcjach 1:1.
- Przełóż mieszankę do naczynia do zamrażania i wstaw do zamrażalnika.
- Gdy sorbet całkowicie zamarznie, wymieszaj go z resztą malin i włóż ponownie do zamrażalnika.
- Wyjmij gotowy sorbet. Serwuj w pucharkach lub salaterek, polej łyżką lodów i posyp odłożonymi owocami. Możesz dodać inne owoce do dekoracji.