Skladniki
- łyżek soku z cytryny 3
- dojrzałych świeżych brzoskwiń, 6
- czubatych łyżek cukru 3
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sorbet brzoskwiniowy to orzewieżający letni deser z dojrzałych brzoskwiń, cukru i soku cytrynowego, który nie wymaga maszyny do lodów. Ma kremową, puszystą konsystencję i intensywny owocowy smak.
Przygotowanie
- Umyj 6 dojrzałych brzoskwiń. Zalej je wrzącą wodą na 20 sekund, a następnie przeleł zimną wodą.
- Obierz brzoskwinie ze skórki, usuń pestki i pokrój miążz w kostkę.
- Przekład do miski, zasyp 3 czubatymi łyżkami cukru i polej 3 łyżkami soku z cytryny. Wymieszaj.
- Włóż masę do zamrażarki na 2–3 godziny, aż prawie całkowicie się zmrożi.
- Wyjmij prawie zamrożoną masę i zmiksuj ją blenderem na gładką, puszystą konsystencję.
- Przełóż sorbet do szczelnego pojemnika i mroź przez kolejne 3–6 godzin przed podaniem.