Opis
Solidny krupnik to treściwa i sycąca zupa na bazie wołowiny, kaszy i ziemniaków, idealna na chłodne dni. Rozgrzewający wywar z dodatkiem warzyw i masła to klasyczny smak domowej kuchni.
Przygotowanie
- Zagotuj 1,5 l wody w dużym garnku.
- Mięso wołowe pokrój w kostkę i wrzuć do wrzątku. Gotuj przez 30 minut na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojoną włoszczyznę, cebulę oraz kaszę. Gotuj kolejne 20 minut.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do zupy i gotuj przez 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na koniec dodaj łyżkę masła, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zupę posyp obficie posiekaną natką pietruszki i podawaj gorącą.