Skladniki
- masło 3 ŁYŻKI
- cebula 1 SZT
- kiełbasa 100 G
- kapusta kiszona 3 KG
- bulion 1 SZKLANKI
- ogórki konserwowe 5 SZT
- ogórki kwaszone 2 SZT
- grzyby marynowane 5 SZT
- mięso pieczone 1 KG
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjna polska solanka – sycące danie zapiekane z kiszoną kapustą, pieczonym mięsem, kiełbasą, grzybami i ogórkami w aromatycznym bulionie.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Zrumień ją na maśle w dużym garnku lub na patelni.
- Dodaj pokrojoną kapustę kiszoną, podlej pół szklanki wody i duś na średnim ogniu przez 1 godzinę, często mieszając.
- Naczynie do zapiekania wysmaruj tłuszczem. Wyłóż połowę uduszonej kapusty.
- Na kapuście ułóż kawałki pieczonego mięsa, a następnie przykryj pozostałą kapustą.
- Na wierzchu ułóż pokrojone w kostkę ogórki konserwowe, ogórki kwaszone, grzyby marynowane i kiełbasę.
- Całość polej bulionem (1 szklanka) i wstaw pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 30 minut.