A dzis ugotuje...Sola w panierce serowej ;)

Skladniki

• olej
• jajko 1 szt
• cytryna 1 szt
• parmezan
• pieprz do smaku
• sola płaty 6 szt
• Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 01:00:00

Opis

Sola w panierce serowej to smakowita ryba obtoczona w chrupiącej mieszance bułki tartej i parmezanu, smażona na złoto na patelni.

Przygotowanie

1. Płaty soli umyj, zalej sokiem z wyciśniętej cytryny, posyp pieprzem i solą. Odstaw na 1 godzinę do zamarynowania.
2. W miseczce wymieszaj bułkę tartą ze startym parmezanem.
3. W drugiej miseczce rozbij jajko i dopraw przyprawami.
4. Każdy płat soli zanurz najpierw w jajku, a następnie obłóż w mieszance bułki i parmezanu.
5. Na patelni rozgrzej olej i smaż rybę z obu stron na złoty kolor — około 3–4 minuty z każdej strony.
6. Podawaj gorącą, np. z żółtym ryżem.