A dzis ugotuje...Sola w maśle ;)

Skladniki

• sól
• masło 10 dag
• bazylia świeża łyżka
• masło do smażenia
• Pieprz biały mielony Prymat
• filetów z soli 50 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatne filety z soli smażone na maśle i podawane z aromatycznym masłem ziołowym z bazylią — klasyczne i eleganckie danie rybne na kolację.

Przygotowanie

1. Świeże masło wymieszać z posiekaną bazylią i koperkiem. Uformować spłaszczone kuleczki i włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut, aż będą bardzo twarde.
2. Filety z soli (można pokroić na porcje) oprószyć solą i białym pieprzem z obu stron.
3. Na patelni rozgrzać masło do smażenia na średnim ogniu.
4. Zanurzyć rybę w rozgrzanym maśle, a następnie obtoczyć w bułce tartej.
5. Smażyć z obu stron na małym ogniu na jasno złoty kolor.
6. Na każdy kawałek usmażonej ryby położyć kuleczkę zimnego masła ziołowego i od razu podawać.