Skladniki
- cukier 1 kg
- woda 3 szkl
- wiśnie 200 szt
- liście wiśni 100 szt
- Kwas cytrynowy Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy sok wiśniowy z dodatkiem liści wiśni i kwasku cytrynowego, głęboko czerwony i pełen aromatu. Pasteryzowany w słoikach — pyszny smak lata na cały rok.
Przygotowanie
- Wiśnie umyj i wydryluj. Liście wiśni dokładnie umyj.
- Wiśnie i liście przełóż do garnka, zalej 3 szklankami wody i zagotuj.
- Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, następnie zdejmij z ognia i odcedz przez sito.
- Do odcedzonego soku dodaj 1 kg cukru i łyżeczkę kwasku cytrynowego, wymieszaj.
- Gotuj kilka minut na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpusci.
- Gorący sok przelej do wyparzonych słoików lub butelek, szczelnie zamknij.
- Pasteryzuj przez 10 minut w garnku z wodą. Ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu.