Skladniki
- wody 2, 25 l
- kwasku cytrynowego 75 g
- cytryn 5
- cukru krysztal 3 kg
- kwiatow czarnego bzu 60
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny deserek w postaci soku, przygotowany z aromatycznych kwiatów czarnego bzu. Łatwy w przygotowaniu sposób na długie przechowanie. Idealny jako orzeźwiający napój.
Przygotowanie
- Oczyszczone kwiaty wypłucz szybko z ewentualnych owadów pod bieżącą wodą.
- Włóż kwiaty do dużego, czystego pojemnika (wiadra).
- Cytryny wyszoruj i pokrój na plastry, dodaj do kwiatów.
- W dużym garnku rozpuść cukier w wodzie i zagotuj do całkowitego rozpuszczenia cukru.
- Zdejmij syrop z ognia i dodaj kwasek cytrynowy.
- Zalej kwiaty i cytryny kipiącym syropem, wymieszaj i przykryj.
- Zostaw pojemnik w chłodnym miejscu na 5 dni, mieszając zawartość dwa razy dziennie.
- Sok odcedź przez gęste płótno.
- Zamrażaj sok w pojemnikach plastikowych do mrożenia.