A dzis ugotuje...Sok z czarnych porzeczek ;)

Skladniki

• szkl. cukru
• 2 szkl. wody
• 1 kg czarnych porzeczek

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Domowy sok z czarnych porzeczek gotowany z cukrem i pasteryzowany w butelkach. Bogaty w witaminę C, idealny na zimę.

Przygotowanie

1. Owoce czarnej porzeczki przebieramy, usuwając łodyżki i liście, a następnie dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.
2. W garnku zagotowujemy 2 szklanki wody z 1 szklanką cukru, mieszając aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Do wrzącego syropu wrzucamy przygotowane owoce i gotujemy na dużym ogniu przez 5 minut.
4. Gorący sok przelewamy przez sito wyłożone kilkakrotnie złożoną gazą, lekko odciskając owoce.
5. Natychmiast przelewamy gorący sok do wcześniej wyparzonych butelek i szczelnie zamykamy.
6. Butelki pasteryzujemy w garnku z wodą przez 15 minut.