Skladniki
- cukier 3 kg
- porzeczki czarne 4 kg
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Tradycyjny sok z czarnych porzeczek, typowy dla kuchni polskiej. Przepis wymaga cierpliwości, ponieważ najważniejsza część przygotowania to proces maceracji, który trwa tydzień.
Przygotowanie
- Wsyp porzeczki i cukier do dużego słoja warstwami.
- Odstaw na tydzień, przemieszając od czasu do czasu.
- Odróż sok, zagotuj go, a następnie wlej do butelek.