Skladniki
- cukier 3 kg
- porzeczki 10 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowy sok z czarnej porzeczki przygotowany na zimno z cukrem, intensywny w smaku i bogaty w witaminę C. Doskonały jako dodatek do herbaty lub rozcieńczony z wodą.
Przygotowanie
- Czarną porzeczkę oczyść z szypułek i liści, a następnie dokładnie umyj.
- Pozostaw porzeczki na sitku, aby obciekły z wody.
- Wsyp porzeczki do dużego sokownika lub garnka i dodaj cukier (proporcja: 3 kg cukru na 10 kg porzeczek).
- Całość delikatnie wymieszaj i odczekaj, aż porzeczki pod wpływem cukru puszczą sok.
- Gotowy sok wlej do wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie zamknij.
- Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu. Przed podaniem rozcieńcz wodą lub herbatą.