Skladniki
- cukier 1 kg
- cytryna 1 szt
- woda 1 litr
- owocostan czarnego bzu 10 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy sok z kwiatów czarnego bzu przyrządzany na zimno z cukrem i cytryną — aromatyczny, lekko kwiatowy napój idealny na letnie dni. Wymaga 5 dni macerowania, po których powstaje wyjątkowy domowy syrop.
Przygotowanie
- Wlej 1 litr wody do duzego garnka, wsyp cukier (1 kg) i zagotuj na średnim ogniu, mieszając aż cukier się całkowicie rozpusci.
- Cytrynę dokładnie umyj i pokroj w plastry.
- Do ostudzonego syropu cukrowego dodaj plastry cytryny oraz owocostany czarnego bzu (10 szt.). Wymieszaj.
- Przykryj naczynie ściereczką lub taśmą spożywczą i odstaw w chłodne miejsce na 5 dni, aby składniki się przegryzły.
- Po 5 dniach odcedzi napój przez gęste sito lub gazikę, usuwa jąc kwiatostany i cytrynę.
- Gotowy sok przelej do wyparzonych butelek, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce.