Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- soli 1i 1/2 łyżka
- jabłka twarde
- marchew 1
- pietruszka 1
- kawałek selera 1
- ciepłej przegotowanej wody 1 i 1/2 litra
- buraczków czerwonych 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Naturalny sok z buraczków to zdrowy napój idealny na poprawę parametrów krwi. Polega na przechowywaniu warzyw w słoiku zalanych osoloną wodą, co pozwala uzyskać bogaty, wartościowy sok. Idealny dla osób dbających o kondycję krwi.
Przygotowanie
- Zagotuj wodę i dodaj sól. Odstaw do ostygnięcia.
- Umyj, obierz i opłucz buraki, pokrój je w plastry. Rób to samo z marchewką, pietruszką i selerem.
- Umyj jabłka (nie obieraj), pokrój je w ósemki i wykroić gniazda nasienne. Obierz czosnek.
- Do dużego słoja układaj na przemian plastry buraków, marchewki, pietruszki, selera i jabłka. Dodaj ząbek czosnku.
- Zalej wszystko ciepłą osoloną wodą i przykryj czystą gazą.
- Zamieslaj drewnianą łyżką 2 do 3 razy dziennie. Trzymaj warzywa tak przygotowane przez około 5 dni. Po 3 lub 4 dniach sprawdź sok: jeśli jest kwaskowy, możesz go zlać.
- Przechowuj w słoiku w lodówce. Pij po pół szklanki, 2 razy dziennie.
- Tak przyrządzony sok pije się na polepszenie wyników krwi/hemoglobiny. Warzywa z burakami można również wykorzystać na zupę.