A dzis ugotuje...sok z aroni ;)

Skladniki

• cukier 2 kg
• woda 3 l
• aronia 2 kg
• liści z wiśni czarnej pożeczki lub malin dkg
• Kwas cytrynowy Prymat 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowy sok z aronii z dodatkiem kwasu cytrynowego, przygotowany metodą gotowania i pasteryzacji — idealny do przechowywania na zimę.

Przygotowanie

1. Aronię umyj i oczyść, a następnie wy mieszaj z liśćmi (wiśni, porzeczki lub malin). Przełóż do naczynia.
2. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Odstąw wywar na całą noc do naciągnięcia.
3. Następnego dnia zlej sok przez sito lub gazko, dodaj 2 kg cukru i 3 łyżki kwasu cytrynowego.
4. Zagotuj, dokładnie zbierając szumowiny z powierzchni.
5. Gorący sok przelej do butelek lub słoików, zakręć i pasteryzuj przez ok. 10–15 minut.