Skladniki
- cukier 1.5 kg
- porzeczki czarne 1 kg
- porzeczki czerwone 1 kg
- agrest 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Domowy sok wieloowocowy z porzeczek czarnych, czerwonych i agrestu, przygotowany metodą naturalnego puszczania soku z cukrem. Pasteryzowany, idealny do przechowywania na zimę.
Przygotowanie
- Owoce — porzeczki czarne, porzeczki czerwone i agrest — dokładnie umyć i oczyścić z szypułek.
- Owoce wymieszać ze sobą, a następnie przekładać warstwowo z cukrem do dużego naczynia (np. garnka lub słoja).
- Naczynie przykryć i odstawić na 2 dni w ciepłe, słoneczne miejsce, aż owoce puszczą sok.
- Po 2 dniach owoce odcisnąć przez gazę lub sito, aby uzyskać klarowny sok.
- Sok przelać do czystych butelek.
- Butelki zamknąć i pasteryzować w garnku z wodą przez około 10 minut.