Skladniki
- cukier 1 kg
- truskawki świeże 2 kg
- kwiaty bzu czarnego 5 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Polski truskawkowy sok z kwiatem czarnego bzu. To klasyczny deser, który dzięki aromatycznemu połączeniu truskawki i bzu będzie idealnym dodatkiem do śniadania lub jako samodzielny napój. Można też z resztek przygotować pyszny dżem.
Przygotowanie
- Oczyść truskawki i pokrój je na kawałki.
- Dodaj całe baldachy bzu do truskawek, przesyp wszystko cukrem i wymieszaj.
- Zostaw na 24 godziny w chłodnym miejscu.
- Wstaw garnek na gaz i powoli podgrzewaj, mieszając, aż się zagotuje. Gotuj przez około 3-5 minut.
- Całość przecedź przez gęste sito.
- Rozlej sok do sterylnych słoików i pasteryzuj przez około 10 minut.
- Z osadów pozostałych na sicie można zrobić dżem. Wystarczy wyjąć baldachy bzu i dosypać cukru.