A dzis ugotuje...sok-syrop z truskawek ;)

Skladniki

• cukier
• truskawki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Domowy syrop-sok truskawkowy gotowany z cukrem w proporcji 1:1 — naturalny, intensywny w smaku i gotowy do przetworzenia na zimę.

Przygotowanie

1. Truskawki umyj, obierz z szypuułek i osusz na ręczniku papierowym.
2. Włóżyć truskawki do garnka z odrobiną gotującej się wody i rozgotować na małym ogniu, aż całkowicie miękkne.
3. Przetrzeć rozgotowaną masę przez gęste sito lub płótną nakładankę, dobrze wyciskając sok do naczynia.
4. Odmówić uzyskany sok. Na każde 4 szklanki soku dodać 4 szklanki cukru.
5. Zagotować mieszaninę soku i cukru, podczas gotowania zbierać szumowiny z powierzchni.
6. Po zagotowaniu natychmiast przelać gorący syrop do czystych, wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie zamknąć.