Skladniki
- cukier 1 szkl
- maliny świeże 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowy sok malinowy to aromatyczny i intensywnie czerwony napj z zaledwie dwóch składników — świeżych malin i cukru. Idealny do zamknięcia w słoikach i rozrzedzania wodą przez cały rok.
Przygotowanie
- Maliny dokładnie przełóż do dużego garnka lub słoja. Zasyp cukrem (1 szklanka na 1 kg malin) i delikatnie wymieszaj.
- Podgrzewaj na małym ogniu, często mieszając, aż maliny puszczą sok i cukier się całkowicie rozpuszcza.
- Gorący sok przelej przez drobne sitko lub gazową, oddzielając pestki i pulpę.
- Przecedzony, gorący sok przelej do wcześniej dobrze wymytych, wyparzonych i suchych słoików lub butelek.
- Natychmiast szczelnie zamknij i odwróć do góry dnem na kilka minut.
- Zostaw do całkowitego wystygnięcia, następnie przenieś do spiżarni lub piwnicy.