Skladniki
- cukier 50 dag
- woda 400 ml
- maliny świeże 50 dag
- poziomki 50 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sok malinowo-poziomkowy to aromatyczny, letni napój wytwarzany metodą zalewania świeżych malin i poziomek wrzątkiem z cukrem i odstawiania na kilka dni. Intensywnie owocowy, doskonały do rozcieńczania wodą lub jako baza kompotu.
Przygotowanie
- Maliny (50 dag) i poziomki (50 dag) opłucz delikatnie pod zimną wodą i osusz.
- Przełóż owoce do dużego słoika lub garnka kamionkowego.
- Zagotuj wodę (400 ml) i zalej nią owoce.
- Natychmiast zasypaj cukrem (50 dag) i delikatnie wymieszaj.
- Odstaw słoik w ciepłe miejsce na 2–3 dni, codziennie mieszając.
- Po tym czasie odcedź owoce przez sito lub gazę.
- Odcedzony sok przelej do garnka i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
- Gorący sok rozlej do wygotowanych butelek, szczelnie zakręć i odstaw w chłodne miejsce.
- Nie pasteryzuj.