Opis
Sośne nogi kurczaka marynowane w sosie sojowym z musztardą, zapiekane z pikantna salsa pomidorową z pieczarkami, cebulą i papryką. Doskonale komponują się z ryżem lub ziemniakami.
Przygotowanie
- Nogi kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- Czosnek obierz i posiekaj w drobną kosteczkę. Przygotuj marynatę: w szklance wymieszaj sos sojowy, musztardę, ketchup i czosnek – masa będzie gęsta.
- Posmaruj kurczaka marynatą i odstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin (najlepiej na noc).
- Pieczarki obierz i pokrój w kostkę. Cebule i papryki obierz, umyj i pokrój w kosteczkę.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki tłuszczu. Wrzut cebulę, pieczarki i papryki, podsmaż przez 3 minuty.
- Dodaj sól, pieprz, paprykowę i sos sojowy. Gdy cebula zacznie się szklić, zalej całość puszką pomidorów.
- Zagotuj, dodaj przyprawa kucharek, dopraw solą, pieprzem, oregano i opcjonalnie chilli. Odstaw salse.
- Formę do pieczenia wyłóż folią do zapiekania i ułóż kurczaka. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 40 minut.
- Następnie ułóż salse obok kurczaka, obróć go na drugą stronę i zapiekaj kolejne 40 minut.
- Podawaj z ziemniakami lub ryżem.