Skladniki
- pieprz do smaku
- cebula 1 sztuka
- koncentrat pomidorowy 1 sztuka
- ziele angielskie 5 sztuk
- ząbki czosnku 2 sztuki
- pietruszka 1 sztuka
- marchewki 3 sztuki
- bulion 1 litra
- kotlety sojowe 200 g
- Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Grecka tajska soja to sycący obiad w kuchni greckiej. To danie łączy soczyste kotlety sojowe z aromatycznym, bogatym w smaki gulaszem warzywnym.
Przygotowanie
- Obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach warzywa. W garnku rozgrzej olej, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Duś warzywa przez 5 minut.
- Wlej 1/2 szklarki wody i duś do miękkości. Dodaj koncentrat pomidorowy i duś jeszcze chwilę.
- Wlej bulion do garnka i dodaj czosnek. Dopraw pieprzem do smaku. Gotuj kotlety sojowe, układając je w cieczy, przez około 7 minut.
- Wyjmij ugotowane kotlety sojowe i ostygni je. Panieruj w jajkach i bułce.
- Smaż panierowane kotlety na oleju. Podawaj, przykrywając je warzywami.