Opis
Soczysta pierś kurczaka marynowana w przyprawie kebab-gyros z oliwą, smażona na suchej patelni. Doskonała jako samodzielne danie lub dodatek do sałatek.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka umyć pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Pokroić pierś wedle upodobania lub zostawić w całości.
- Obficie posypać mięso przyprawą kebab-gyros ze wszystkich stron.
- Polać oliwą i dokładnie wymieszać, aby mięso było równomiernie pokryte.
- Przykryć i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc, ale minimum na 30 minut.
- Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, nie dodawać tłuszczu.
- Smażyć pierś na suchej patelni, obracając, aż będzie złocista i dobrze przyrumieniona z obu stron.
- Podawać jako danie główne lub jako dodatek do sałatek.