Skladniki
- cukier 3 szkl.
- jajko 2 szt.
- cukier puder 1 szkl.
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 5 szkl.
- śmietana 2 szkl.
- amoniak 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 04:30:00
Opis
Wielowarstwowy tort z cienkich biszkoptów przekładanych kremem z ubitej śmietany z cukrem pudrem, tradycyjnie znany jako śmietanowiec. Ciasto wymaga kilkugodzinnego odpoczynku ciasta i schłodzenia przed podaniem.
Przygotowanie
- W misce połącz 3 szklanki mąki, 3 szklanki cukru, 2 jajka, 1 łyżeczkę amoniaku i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Roztrzepaj mikserem na jednolite ciasto.
- Odstaw masę na 3-4 godziny.
- Po tym czasie dodaj 2 szklanki mąki i zagnieś ciężkie ciasto.
- Podziel ciasto na 4 równe części i wywalkuj każdą na płaski placek.
- Piecz każdy placek w piekarniku nagrzanym do około 180 stopni C przez 10-12 minut, aż się złoci.
- Wystudzone placki mieszaj.
- Śmietane (2 szklanki) utrzeż mikserem z cukrem pudrem (1 szklanka) na gęsty krem.
- Przekładaj placki kremem śmietankowym na przemian.
- Wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na noc.